Forni Arcuri è stata la prima azienda in Italia a ideare e brevettare il "Forno a legna a doppia camera".

Che cos'é un forno a legna a doppia camera?

I Forni Arcuri sono composti da due camere:

• Camera superiore per la cottura degli alimenti con piano in mattoni refrattari.
• Camera inferiore per la combusione della legna con cassetto raccogli cenere.

Il piano cottura viene riscaldato dal fuoco sottostante, mentre le pareti laterali e il cielo del forno (parte alta) vengono riscaldate dal funo che viene costretto a lambire le suddette parti del forno prima di fuoriuscire.

In tal modo si ha una coltura indiretta ed igenica per via del fatto che gli alimenti cuociono in una camera diversa da dove avviene la combusione della legna.

Inolte definiamo il forno estremamente ecologico perché dopo pochi minuti dall'accensione l'emissione dei fumi si riduce quasi a zero.

I Forni Arcuri sono brevettati con "Brevetto di invenzione Industriale" rilasciato da Ministero dell'Industria, Commercio e Arigianato.

Accessori:

• Pala
• Attizzatoio
• Ripiano per le teglie
• Teglie
• Griglia per arrosti (quest'ultimo accessorio è una griglia che si può usare quando al legna diventa brace, inserendola in appositi binari posti nella camra combustione e cuocendo come un barbequie)

A richiesta del cliente si possono montare n.4 ruote.

Dotazione:

• I forni sono dotati di luce interna e di temometro per il controllo della temperatura.